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ツインバード 全自動コーヒーメーカー の特徴



■自分の一杯を探求するコーヒーメーカー



■粒の揃ったメッシュ(粒土)は、風味を引き出す
豆の制度は、コーヒーの成分の出方や濾過 速度を変え、風味に大きく影響を与えます。雑味をつくる非常に細かい微粉をできるだけつくらないことが大切です。初心者でも迷わない3段階の粒度設定。
ステンレス製の刃と独自設計の形状は、粒の揃ったメッシュに仕上げます。



■プロの技を、正確に再現。
最適な蒸らしによって生まれる堅牢な濾過総。
6ヵ所から内側に向けて斜めにお湯を注ぐ
シャワードリップで、ハンドドリップを再現。



■抽出温度は命
83℃と90℃の2段階に調整できる抽出温度設定との組み合わせによって、深煎りは低め、浅煎りは高めといった具合に、自分流の楽しみ方を追求できます。



■バッハ・コーヒー代表、
田口護氏による監修。

日本が誇るコーヒーレジェンド、田口護先生。今回の開発は田口先生との出会いからスタートしました。豆量・粒度・水量・湯温・蒸らし時間・ドリッパーリブの高さなど・・・田口先生の監修によって、すべての工程を正しい作法で一つひとつ丁寧に再現。さらにテイスティングを重ねることで、田口先生の目指す透明感のあるまろやかな美味しさを実現しました。






■製品名 全自動コーヒーメーカー
■品番 CM-D457B
■カラー ブラック
■本体サイズ 約 160mm(幅)× 335mm(奥行き)× 360mm(高さ)
■重量 約4.1kg
■電源 AC 100 V 50 / 60 Hz
■消費電力 610W
■最大容量 450ml(3カップ)
■電源コード長 約 1.4 m
■セット内容 計量カップ、お手入れブラシ、ペーパーフィルター(5枚)、取扱説明書(保証書付)、ガイドブック
■保証期間 1年間


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ツインバード サイフォン式コーヒーメーカー
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Souen 3
◆プラスポイントふわふわ素材で触り心地がいいです。お尻にチャックもついててトイレも行きやすい(まだ使ったことないけど)…と思います。◆マイナスポイント160?170cm対応で買ったんですが小さいです。私は162cm50kgなのですが腕も足もピッタリどころか飛び出ます。せめて150cm対応の記載にした方が良いかと。

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この商品はなかなか見つからずこの通販でやっと見つけました、今年の夏はこれを大いに使用してみな重宝した。

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排出口がHARIOやコーノより大きい為か、味が薄めに出る……。味も安定しにくい為、難しい。自分のドリップ技術がまだまだ未熟だということを痛感できた。いいドリッパーです。

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今まで使っていた包丁が...柄が抜けて中から錆がポロポロと、中子は消失していました。包丁の最後を見たようです。外見からは分かりませんでしたが腐食してました。ネットで刻印の「義平」(ぎへい)を検索...、もっと大切にすれば良かった。同じような黒打菜切包丁を、と思いこちらを購入しました。簡易的な防水処理として、柄の木部、すき間に蜜蝋(みつろう)を盛り付け、ドライヤー(ヒートガン)の温風で溶かして薄い膜を作りました。ローソクやエポキシ樹脂などでもできるようですが、蜜蝋が一番お手軽に思えました。さらに、砥石(#1000)とスーパートゲールを使って、20分間研ぎました。研がなくても切れますが、それなりに切れ味がよくなりました。^^;カボチャを真っ二つにする時など硬いものを切る時はステンレスの安価な包丁を使っています。今度は少しでも長く使いたい。

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2023.01.12

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